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别和体重斤斤计较,吃的开心就好

时间:2019-03-19 10:31:13  来源:日照旅游信息  作者:  字号: T   T
 

  日照是一个美丽的滨海城市,被称作是“水上运动之都”,“东方太阳城”,是外出旅行的必经之地,快跟着小编来看看,到日照不容错过的特色食物吧。

  京冬菜

  山东省日照市的著名传统特色小吃之一,始创于清朝咸丰年间。据《日照商业志》记载:京冬菜是我镇著名特产,曾远销上海和国外东南亚等地。早在清光绪年间,涛雒“裕源”即开始生产。京冬菜选用日照优质大白菜为主要原料,配以优质酱油、绍酒、花椒等佐料,经鲜菜处理、切菜、晒菜、配佐料揉碾、装坛捣紧、加置缸头、封口焖发等工序制作而成。做好的京冬菜条长细匀,色泽棕黄,吃起来浓香宜人,美味可口,可作为平时餐桌上的小菜。

  老醋蜇头

  汉族名菜,属鲁菜系,日照特色美食之一。优质白海蜇头,特制醋、清脆爽口。选用上等的特质酱料,色泽透亮,光线在海蜇头间的折射竟使它泛出立体感,端上来时有一股奇异香味扑鼻,咬下第一口,脆生生的,却很厚实,清香从海蜇皮渗透出来,触及唇齿,立刻充盈整个口腔,一番享受后细嚼咽下,一定忍不住夹第二块,回味那淡淡的海洋气息,好吃得没话说,非比寻常。

  日照煎饼

  日照的民间小吃,深受大家的喜爱。日照煎饼的皮就和纸一样的薄,日照煎饼不只是单纯的卷大葱了,也可以加入菜品。日照煎饼常用的面主要是玉米面,小麦面,小米面,红薯面,大家一般倾向于吃小麦面的,再加点豆腐,撒上点辣椒粉,皮金黄的很有食欲,吃起来也是酥脆酥脆的,很好消化吸收,也便于存放。

  酸辣乌鱼蛋汤

  是很好吃的一道菜,在鲁菜豫菜里都有。乌鱼蛋是主要的材料,注意哦,乌鱼蛋真的不是蛋哦,它是雌性的墨鱼的卵腺体,乌鱼蛋的大小比平常见到的鸡蛋要小一些。酸辣乌鱼蛋汤用乌鱼蛋加上醋,和适量清汤制作成的,味道是酸辣鲜爽的,很好喝,据说对胃很好哦,也很利于消化哦。有胃肠不好的小可爱们可以喝点哦。

  日照对虾

  山东省日照市的著名海产品,为日照市海产四珍之一,中国地理标志农产品。日照是中国北方沿海富水区,境内淡水资源丰富,浅海、沿海滩涂面积大,近海有鱼类近百种,是中国四大水产品苗种繁育中心之一。日照东方对虾,具有个体大、体型侧扁、甲壳薄光滑透明、肉质厚、肉味鲜美、风味独特、质量上乘等地方特色,为虾类之冠。

  海知了

  学名为解放眉足虾,又叫蝉虾、海蝉、猪仔虾,属琵琶虾的一种。海知了体分两节,多足,壳薄,味道比螃蟹还要鲜美,主要产于山海天旅游度假区两城镇安家村附近海海滩,栖息环境为珊瑚礁或岩礁,范围极小。而且因为野生资源少,是一种很珍贵的海产品,在日照海产“四珍”中占有一席之地。

  日照西施舌

  珍稀海蛤产品,山东省日照市沿海特产,以体大、壳薄、艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名,曾受毛泽东主席赞誉,2011年,列为中国农产品地理标志保护产品。

  西施舌壳大薄脆,外形似扇。壳面光洁,花纹细致,颜色随个体大小而异。蛤肉含有多种氨基酸,营养甚为丰富,有润肺、益精补阴之功效,为其它贝类所不及。《日照市志》和《日照风情》两书中介绍,日照海域产有珍贵海蛤,外壳形态俊秀,斧足形,扁似舌,清白如玉,遂以美容非凡的古越西施女命名为“西施舌”。

  莒县全羊(又名莒州全羊)

  伴随莒国悠久的历史,承载着“姑幕”丰厚的文化底蕴,莒县全羊汤犹如渗透进商周秦汉的古老文明与现代人文的生机和谐。那缕缕飘香的“玉液”,闻之心旷神怡,饮之七窍通达,不禁令人生发“天上人间之美味,尽在莒县全羊汤”之感慨。

  让人回味无穷的味道,叫人垂涎三尺的食物,令人无比陶醉的色彩。姑且先介绍这些,日照美食还有很多,还有等着大家去探索发现。

网络编辑:NO.006
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